Finocchi gratinati

FINOCCHI_GRATINATI

Contorno
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 40 minuti
Calorie a persona 60 Kcal

Preparazione
Pulite i finocchi e tagliateli a fette spesse. Sbollentateli in acqua salata per qualche minuto; devono rimanere croccanti perché completeranno la cottura in forno. Una volta scolati, metteteli in una teglia e irrorateli con olio extra vergine di oliva (EVO). Massaggiateli con le mani in modo che l’olio si distribuisca uniformemente. Mescolate farina, sesamo, erbe e sale e cospargete i finocchi. Infornate a 180° per 15-20 minuti o fino a doratura (dipende dal forno).

a cura di SIMONETTA BARCELLA
Esperta di cucina naturale
Co-autrice del libro “Il Cibo della Gratitudine”

 



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